![Bruschetta](http://www.greenos.dk/cdn/shop/articles/a5707bf6c5625bc76a5dc8d5ac974a57_1195x421.jpg?v=1641388708)
Bruschetta
Vegansk Bruschetta.
Ingredienser
- 3 skiver brød
- 3 tsk basilikumpesto
- 10 cherrytomater
- ½ løg
- 100g aubergine
- Frisk persille
- 80-100g GreenVie Vegansk Ost m. Pizzasmag
Hak auberginen op i 1cm kuber og steg dem på en varm pande med olivenolie.
Smør basilikumpestoen på brødet, og tilføj løget i skiver ovenpå, sammen med de hakkede tomater og auberginen. Top det hele med GreenVie Vegansk Ost m. Pizzasmag. Grill i 2-3 minutter.
Servér med frisk persille.
Det er en idé at nedskrive flere af vores veganske opskrifter og hænge dem op på en opslagstavle i køkkenet - så har du altid en opskrift ved hånden!
Efterlad en kommentar