Tagliatelle med Veggie Bolognese

Tagliatelle med Svampe Bolognese til 3-4 personer.

Ingredienser

• 250g tagliatelle
• 100ml Veggie Bolognese
• 300g hakkede tomater
• 50g GreenVie Parveggio revet parmesan ost
• 300g finthakkede champignon
• 2 fed finthakket hvidløg
• 1 finthakket rødløg
• 2 finthakkede gulerødder
• Fint atlanterhavssalt, peber, basilikum

Start med at riste løgene og hvidløgene i en sovsegryde med lidt olivenolie. Efter to minutter tilsættes gulerødderne og champignonen. Tilsæt godt med salt og peber og kog i 6-7 minutter.

Tilsæt de hakkede tomater og Veggie Bolognese og skru ned for varmen. Tilsæt igen salt og peber, og tilsæt frisk basilikum. Kog i 10 minutter. I mellemtiden kan du tilberede tagliatelle ifølge emballageinstrukserne (typisk 6-8 minutter).

Servér med revet GreenVie Parveggio parmensanost. Velbekomme!