Seitanmel / seitan fix / hvedegluten / vital wheat gluten - kært barn har mange navne, men det er helt det samme.
Indhold: 500 gram
Hvedegluten bruges især til at lave hjemmelavet seitan (en slags køderstatning), hvor konsistensen bliver sammenlignelig med kød. Smagen afgør du selv, ved at tilføje diverse krydderier.
Du kan også med fordel bytte lidt mel ud med hvedegluten, når du bager f.eks. boller, da de så bliver mere luftige og saftige.
Nutty Vegan seitanmel har et proteinindhold på 75 gram pr 100 gram.
Ingredienser
Indhold: HVEDEgluten.
Allergener: hvede og gluten. Kan indeholde spor af soja, selleri, sennepsfrø og sesamfrø.
Næringsindhold pr. 100g. Energifordeling i varen:
- ENERGI 1632 KJ/ 386 Kcal
- FEDT 6 g – Heraf mættet fedt 1 g
- KULHYDRATER 9 g – Heraf sukkerarter 4 g
- KOSTFIBRE 1,5 g
- PROTEIN 75 g
- SALT 0,25 g