Lima Somen Nudler 250g
Beskrivelse
Meget fine nudler med en meget glat tekstur. En omhyggelig produktionsproces hvor kornene er valset flere gange: melet bliver så fint, at nudlerne har en meget glat tekstur, på trods af at de er lavet af fuldkornshvede. Pastaen er eldet i lang tid og spredes derefter i fine ark. På denne måde kan den skæres i strimler uden at blive komprimeret. Strimlerne tørres i mindst 48 timer i et ventileret rum, men uden tilførsel af kunstigt opvarmet luft, således at nudlernes kvalitet bevares.
Brug
Japansk pasta er lækker i alle årstider, enten serveret varm, i supper, med en krydret sovs eller sauterede grøntsager eller kold i friske sommer salater. Tilsæt ikke salt til kogende vand, da pastaen allerede indeholder salt.
ingredienser
fuldkorn HVEMMEL* havsalt.
* økologisk dyrket
Næringsværdi per 100g:
Energi: 1460 KJ / 345Kcal
Fedt: 2,1g
-heraf mættet fedt 0,4g
Kulhydrater: 66g
-heraf sukkerarter 1,1g
Fibre: 4,5g
Protein: 14g
Salt: 1,9g