Black eye bønner eller sortøjede bønner er små og råhvide med et lille, sort øje. De er gode til salater, supper eller som tilbehør. Bønner er bælgfrugter, der har et højt indhold af proteiner, kostfiber, vitaminer og mineraler. Bælgfrugter er derfor god basiskost til en vegetarisk livsstil.
| Ingredienser: Black Eye bønner* (*-100% økologisk) |
Næringsindhold pr. 100 g. Energifordeling i varen:
Energi: 1239 kJ / 294 kcal
Fedt: 1.6 g
-heraf mættede fedtsyrer: 0.3 g
Kulhydrat: 35.0 g
-heraf sukkerarter: 1.0 g
Fiber: 20.0 g
Protein: 25.0 g
Salt: 0.02 g