Biogan GANCETTI med favabønner 250g ØKO

Mærke: Biogan
39,95 kr


Gancetti er lavet af hestebønner dyrket i den italienske National park Sibillini i Appenninerne. De er formalet på en stenkværn og er rige på fibre og proteiner, Produktionen af gancetti er lavet i bronche forme. Det har den fordel, at man får en mere ru overflade og dette betyder igen, at den sovs eller pesto du spiser sammen med gancettien hænger bedre fast. Produktet er tørret ved lav temperatur (38 C°) i 14 timer, hvorefter der går endnu 24 timer før det pakkes, så produktet er hærdet. Gancetti har meget smag og kan anvendes i salater, supper og som tilbehør. Gancetti er et af grundelementerne i "The Mediterranean Diet"
Spis pastaen som hovedbestanddel af måltidet, evt. tilført olivenolie og krydderurter eller anvend den som erstatning for den gængse hvedepasta for opnåelse af flere kostfibre og proteiner. Pastaen har en intens smag af røde linser.
Tilberedning:
Du skal bruge så meget vand, at gancettien har plads til at bevæge sig I vandet. Vær sikker på at vandet koger inden du lægger gancettien i vandet. Koges I 5 - 6 minutter, indtil gancettien er al dente. RØR IKKE rundt i de første 3-4 minutter. Vi anbefaler, at du undlader salt, da gancettien allerede har meget smag.
På grund af det høje mineral indhold, vil der kunne forekomme skum når gancettien koges. Det er normalt.

Ingredienser: Økologiske favabønner.
Oprindelse: Italien
Bør opbevares tørt og køligt.

Dine seneste sete

Fjern seneste sete