Somen

Opskrift til 4 personer

Total tid 25 minutter (10min forberedelse + 15min tilberedelse)

Ingredienser

1 pakke Somen (FINE NUDLER FREMSTILLET AF fuldkornshvede)
1 spsk. SHOYU MILD soya sauce
1 spsk. GENMAI-SU (risvineddike) 4,3 °
Årstidens grøntsager: gulerod, majroe, kål, broccoli, græskar, osv (groft hakket)
Lidt finthakket porer eller persille som garniture
GOMASIO ORIGINAL

Tilberedning

Kog somen i 2 dl vand. Tag nudlerne op af vandet og læg grøntsagerne i vandet i et par minutter.

Tilsæt lidt Tamari eller Shoyu samt 1/2 spiseskefulde Genmai-Su riseddike. Server somen og grøntsagerne ud i skåle og dækk med suppen.

Dekorer med hakket porre eller persille. Drys med Gomasio.